MENU

Ons menu is altijd gefocust op producten uit de nabije omgeving, zowel op het land als in de zee. De wereld inspireert ons in smaken. Daarnaast werken we in het seizoen graag met wild en gevogelte en serveren wij zo min mogelijk vlees. We proberen hiermee onze ecologische voetprint zo veel mogelijk te beperken. Onze producten komen zoveel mogelijk bij lokale boeren, zuivelhoeve's en duurzame vissers vandaan. Daarnaast onderhouden we een eigen tuin waar we in het seizoen veel producten kweken en oogsten. 

Voor reserveringen vragen wij een aanbetaling van €25,00 per persoon. Aanbetalingen worden in mindering gebracht op uw rekening. Mocht u onverhoopt verhinderd zijn, dan kunt u kosteloos annuleren tot 24 uur voorafgaand aan uw reservering. 

LAVAS, kingfish, koolrabi, Nederlandse wasabi

ASPERGE kokos, vlierbloesem, vin jaune (4)

BROCCOLI walnoot, IP8, hollaindaise van bakkersgist (5)

SNOEKBAARS groene kool, bieslook, oester, plankton (6)

ZWEZERIK ossenstaart, Olorosso sherry, morille (7)

KWARTEL aardpeer, knolselderij, staart peper, eigen jus met gerookte maitake

RABARBER geitenyoghurt, roos, aardbei 

Friandises    

3 gangen    60
4 gangen   70
5 gangen   80
6 gangen   105
7 gangen   115 

 all in 6 / 7 gangen 189 / 199 euro: incl. aperitief, water, bijpassende dranken, koffie of thee met friandises.

Voor het diner

Op woensdag en donderdag serveren wij vanaf 3 gangen. Op vrijdag en zaterdag kunt u bij ons van 6 of 7 gangen genieten.
De gerechten uit ons menu kunt u ook los bestellen ( met een minimum van 2 gerechten p.p. )

Menu's op de site zijn indicatief en gerechten kunnen wisselen naargelang het seizoen of de aanvoer van onze leveranciers.

Voorkomende allergenen in ons menu zijn:
Selderij - Gluten - Schaaldieren - Vis - Weekdieren - Eieren - Melk - Soja - Lupine - Sulfiet - Noten - Pinda - Mosterd

Wijn

Wij zijn, net als onze wijnboeren, ervan overtuigd dat alleen een levende wijngaard levendige wijnen kan voortbrengen.

In onze wijnkaart vindt u zowel moderne als klassieke wijnhuizen met een mooie geschiedenis. Daarnaast biedt de wijnkaart ook een selectie van innovatieve wijnhuizen met eigenzinnige, gewaagde en expressieve wijnen.

Wij bieden wijnen die aantrekkelijk zijn vanuit een gastronomisch perspectief en die een goede balans en complexiteit bieden.

Alcoholvrij

Laat u de alcohol liever een avondje staan?
Bij De Zeeuw hebben we naast onze wijnselectie diverse alcoholvrije cocktails en ons 0 % arrangement!
Geniet bij elke gang van een bijpassende alcoholvrije drank. Dit zijn theeën, kombucha's, infusies en cocktails die speciaal door Janine zijn samengesteld en samengaan met het smaakniveau van de gerechten uit ons menu. 

Alle combinaties zijn met zorg geselecteerd, licht verteerbaar, niet te zoet en niet te zwaar.
Uiteraard serveren wij ook een mooi alcoholvrij aperitief.

Catering / Thuiskoken

Uw gasten verwennen met een fantastische lunch of diner op een bijzondere locatie? Of is uw gezelschap te groot voor ons restaurant? Wij verzorgen graag uw catering op maat  op elke gewenste locatie. Zowel zakelijk als particulier. 

Bruiloft, verjaardag, jubileum of gewoon lekker thuis dineren met vrienden en / of familie? Neem contact met ons op en we denken graag met u mee.

Cadeaubonnen

Op dit moment verkopen wij geen cadeau bonnen.