MENU

Om te beginnen…

Zeebaars
tomaten, basilicum, sjalot

Ei
duxelles, zomer truffel, kaantjes

Kreeft **
bospeen, umeboshi, boemboe

supplement:
10 gram Imperial Heritage kaviaar + 25 euro

Duif ***
foie gras, abrikoos, Albufeira saus,

Rund
aubergine, sesam, bearnaise

Geaffineerde kazen van Het Kaasatelier
confituur, venkelbrood

Kersen
mout, braam, hibiscus

extra gang; 16 euro / kaas i.p.v. dessert 8 euro supplement      

4 gangen    65  
5 gangen   75   ** 
6 gangen   95   *** 
7 gangen   110    
6 gangen all-in   165   ****
7 gangen all-in   190   ****
         

**** incl. aperitief, water, bijpassende dranken, koffie of thee met friandises.  

Op woensdag en donderdag serveren wij vanaf 4 gangen. Op vrijdag en zaterdag kunt u bij ons vanaf 5 gangen genieten en op zondag serveren wij onze lunch tussen 12.00 en 18.00. Menu's op de site zijn indicatief en gerechten kunnen daardoor wisselen.

Voorkomende allergenen in ons menu zijn:
Selderij - Gluten - Schaaldieren - Vis - Weekdieren - Eieren - Melk - Soja - Lupine - Sulfiet - Noten - Pinda - Mosterd

Wijn

Wij zijn, net als onze wijnboeren, ervan overtuigd dat alleen een levende wijngaard levendige wijnen kan voortbrengen.

In onze wijnkaart vindt u zowel moderne als klassieke wijnhuizen met een mooie geschiedenis. Daarnaast biedt de wijnkaart ook een selectie van innovatieve wijnhuizen met eigenzinnige, gewaagde en expressieve wijnen.

Wij bieden wijnen die aantrekkelijk zijn vanuit een gastronomisch perspectief en die een goede balans en complexiteit bieden.

Alcoholvrij

Naast onze wijnselectie bieden wij een 0 % arrangement.

Dit zijn alcoholvrije cocktails / dranken die speciaal door Janine zijn samengesteld, en samengaan met de gerechten uit het menu.

Ook serveren wij uiteraard een mooi alcoholvrij aperitief.

Catering / Thuiskoken

Uw gasten verwennen met een fantastische lunch of diner op een bijzondere locatie? Of is uw gezelschap te groot voor ons restaurant? Wij verzorgen graag uw catering op maat  op elke gewenste locatie. Zowel zakelijk als particulier. 

Bruiloft, verjaardag, jubileum of gewoon lekker thuis dineren met vrienden en / of familie? Neem contact met ons op en we denken graag met u mee.