MENU

Het menu kenmerkt zich door frisse, lichte gerechten die gebonden zijn aan het seizoen. Duurzaamheid en verfijndheid speelt hierbij een grote rol. Wij verrassen u graag met ons menu maar hebben op verzoek ook onze a la carte kaart beschikbaar voor het diner.

Voor reserveringen vragen wij een aanbetaling van €25,00 per persoon. Aanbetalingen worden in mindering gebracht op uw rekening. Mocht u onverhoopt verhinderd zijn, dan kunt u kosteloos annuleren tot 24 uur voorafgaand aan uw reservering.

 

  ‘Daar waar het product centraal staat’

  Het begin van iets nieuws…   

amuses 

Als herinneringen gemaakt worden…   

LANGOUSTINE wortel, duindoorn, achiote

COUS COUS champignon, cepes (4)

BLOEMKOOL miso, dashi boter, kruidjes (5)

DAGVANGST basilicum, venkel, tomaat (6)

BAAMBRUGS VARKEN aardpeer, ui, jus aardpeer(7)

STAARTSTUK peterseliewortel, boerenkool, Belperknolle, jus perigord

RIJSTEPAP pandanrijst, Nederlandse vanille, Buddha finger, bergamotot

Friandises    

3 gangen    69
4 gangen   79
5 gangen   89
6 gangen   109
7 gangen    119

all in 6 / 7 gangen 199 / 209 euro: incl. aperitief, water, bijpassende dranken, koffie of thee met friandises.

Voor het diner

Op woensdag en donderdag serveren wij vanaf 3 gangen. Op vrijdag en zaterdag kunt u bij ons van 6 of 7 gangen genieten.
Ook hebben wij naast ons menu een à la carte mogelijkheid, onze bediening helpt u hier graag bij.

Menu's op de site zijn indicatief en gerechten kunnen wisselen naargelang het seizoen of de aanvoer van onze leveranciers.

Voorkomende allergenen in ons menu zijn:
Selderij - Gluten - Schaaldieren - Vis - Weekdieren - Eieren - Melk - Soja - Lupine - Sulfiet - Noten - Pinda - Mosterd

Wijn

Wij zijn, net als onze wijnboeren, ervan overtuigd dat alleen een levende wijngaard levendige wijnen kan voortbrengen.

In onze wijnkaart vindt u zowel moderne als klassieke wijnhuizen met een mooie geschiedenis. Daarnaast biedt de wijnkaart ook een selectie van innovatieve wijnhuizen met eigenzinnige, gewaagde en expressieve wijnen.

Wij bieden wijnen die aantrekkelijk zijn vanuit een gastronomisch perspectief en die een goede balans en complexiteit bieden.

Alcoholvrij

Laat jij de alcohol liever een avondje staan?
Bij De Zeeuw hebben we naast onze wijnselectie diverse alcoholvrije cocktails en ons 0 % arrangement!
Geniet bij elke gang van een bijpassende drank. Dit zijn alcoholvrije dranken, thee en cocktails die speciaal door Janine zijn samengestelden samengaan met  het smaakniveau van de gerechten uit het menu. 

Alle combinaties zijn met zorg geselecteerd, licht verteerbaar, niet te zoet en niet te zwaar.
Uiteraard serveren wij ook een mooi alcoholvrij aperitief.

Catering / Thuiskoken

Uw gasten verwennen met een fantastische lunch of diner op een bijzondere locatie? Of is uw gezelschap te groot voor ons restaurant? Wij verzorgen graag uw catering op maat  op elke gewenste locatie. Zowel zakelijk als particulier. 

Bruiloft, verjaardag, jubileum of gewoon lekker thuis dineren met vrienden en / of familie? Neem contact met ons op en we denken graag met u mee.

Cadeaubonnen

Op dit moment verkopen wij geen cadeau bonnen.