MENU
Jeroen's menu kenmerkt zich door frisse, lichte gerechten die gebonden zijn aan het seizoen. Duurzaamheid en verfijndheid speelt hierbij een grote rol. Wij verrassen u graag met ons menu maar hebben op verzoek ook onze a la carte kaart beschikbaar voor het diner.
Voor reserveringen vragen wij een aanbetaling van €25,00 per persoon. Aanbetalingen worden in mindering gebracht op uw rekening. Mocht u onverhoopt verhinderd zijn, dan kunt u kosteloos annuleren tot 24 uur voorafgaand aan uw reservering.
Zomer, 2023
‘Daar waar het
product centraal staat’
Het begin van iets nieuws…
amuses
Als herinneringen gemaakt worden…
KREEFT madeira, zilte plantjes, schaaldieren vinaigrette
Supplement 10 gr Tresor kaviaar 25.-
RODE BIET hibiscus, roos, perilla, granaatappel
AARDPEER macadamia, consommé van aardpeer, roomse kervel (5)
DAGVANGST knolselderij, spinazie, beurre blanc van Champagne (6)
ZWEZERIK zwarte look, gebrande ui, eigen jus verrijkt met carobe (7)
JONGE DUIF bospeen, duindoorn, jus ‘carcasse’ met ponzu
Selectie Kazen
extra gang kaas 19 euro / kaas i.p.v. dessert 9 euro supplement
PERZIK Thaise thee, Champagne, vanille
Friandises
| 4 gangen |
|
75 |
| 5 gangen |
|
85 |
| 6 gangen |
|
105
|
| 7 gangen |
|
115 |
all in 6 / 7 gangen 199 / 209 euro: incl. aperitief, water, bijpassende dranken, koffie of thee met friandises.
Voor het diner
Op woensdag en donderdag serveren wij vanaf 4 gangen. Op vrijdag en zaterdag kunt u bij ons van 6 of 7 gangen genieten.
Ook hebben wij naast ons menu een à la carte mogelijkheid, onze bediening helpt u hier graag bij.
Menu's op de site zijn indicatief en gerechten kunnen wisselen naargelang het seizoen of de aanvoer van onze leveranciers.
Voorkomende allergenen in ons menu zijn:
Selderij - Gluten - Schaaldieren - Vis - Weekdieren - Eieren - Melk - Soja - Lupine - Sulfiet - Noten - Pinda - Mosterd
Wijn
Wij zijn, net als onze wijnboeren, ervan overtuigd dat alleen een levende wijngaard levendige wijnen kan voortbrengen.
In onze wijnkaart vindt u zowel moderne als klassieke wijnhuizen met een mooie geschiedenis. Daarnaast biedt de wijnkaart ook een selectie van innovatieve wijnhuizen met eigenzinnige, gewaagde en expressieve wijnen.
Wij bieden wijnen die aantrekkelijk zijn vanuit een gastronomisch perspectief en die een goede balans en complexiteit bieden.
Alcoholvrij
Laat jij de alcohol liever een avondje staan?
Bij De Zeeuw hebben we naast onze wijnselectie diverse alcoholvrije cocktails en ons 0 % arrangement!
Geniet bij elke gang van een bijpassende drank. Dit zijn alcoholvrije dranken, thee en cocktails die speciaal door Janine zijn samengestelden samengaan met het smaakniveau van de gerechten uit het menu.
Alle combinaties zijn met zorg geselecteerd, licht verteerbaar, niet te zoet en niet te zwaar.
Uiteraard serveren wij ook een mooi alcoholvrij aperitief.
Catering / Thuiskoken
Uw gasten verwennen met een fantastische lunch of diner op een bijzondere locatie? Of is uw gezelschap te groot voor ons restaurant? Wij verzorgen graag uw catering op maat op elke gewenste locatie. Zowel zakelijk als particulier.
Bruiloft, verjaardag, jubileum of gewoon lekker thuis dineren met vrienden en / of familie? Neem contact met ons op en we denken graag met u mee.
Cadeaubonnen
Op dit moment verkopen wij geen cadeau bonnen.